河南蒸卤面做法大全
摘要【主料】4人份细面条500克【辅料】五花肉150克芹菜茎100克黄豆芽100克豆角50克青椒1个蒜薹20克姜2克葱2克香油15克盐4克红烧酱油10克味精2克植物油20克料酒5克步骤1锅内加足量的水,铺
【主料】4人份 细面条500克 【辅料】 五花肉150克 芹菜茎100克 黄豆芽100克 豆角50克 青椒1个 蒜薹20克 姜2克 葱2克 香油15克 盐4克 红烧酱油10克 味精2克 植物油20克 料酒5克
步骤1
![河南蒸卤面的做法大全](http://img.ypanso.net/2022/01/23/21/2022012321453860185.jpg)
锅内加足量的水,铺笼布,放入细面条,大火蒸20分钟
步骤2
![河南蒸卤面的做法图解](http://img.ypanso.net/2022/01/23/21/2022012321453960192.jpg)
蒸菜的时候把豆角、芹菜、蒜薹切段,黄豆芽洗净
步骤3
![河南蒸卤面的家常做法](http://img.ypanso.net/2022/01/23/21/2022012321454060196.jpg)
五花肉薄片,葱姜、辣椒切一下
步骤4
![河南蒸卤面的简单做法](http://img.ypanso.net/2022/01/23/21/2022012321454060200.jpg)
起油锅,多放些油,放入五花肉翻炒,放点料酒去腥
步骤5
![河南蒸卤面怎么吃](http://img.ypanso.net/2022/01/23/21/2022012321454160206.jpg)
放入葱姜炒香,倒入豆芽、蒜薹、芹菜、辣椒、豆角翻炒
步骤6
![河南蒸卤面怎么做](http://img.ypanso.net/2022/01/23/21/2022012321454160208.jpg)
放入盐、红烧酱油翻匀,淋入适量水煮开 翻匀备用(除去菜约有小半碗汤汁就行,如果不小心加多了,一会儿菜汤不要放完就行)
步骤7
![河南蒸卤面怎么炒](http://img.ypanso.net/2022/01/23/21/2022012321454260210.jpg)
蒸好面条放到大盆子里,晾到不烫手,迅速抖散,有粘连的一定要分开,尽量一根一根的
步骤8
![河南蒸卤面怎么煮](http://img.ypanso.net/2022/01/23/21/2022012321454260211.jpg)
把炒好的菜倒在面条上,菜汤也要倒进去
步骤9
![河南蒸卤面怎么炖](http://img.ypanso.net/2022/01/23/21/2022012321454360214.jpg)
快速拌匀,让面条颜色均匀一致
步骤10
![河南蒸卤面怎么煸](http://img.ypanso.net/2022/01/23/21/2022012321454360216.jpg)
把拌好的面条倒在笼布上(锅里水一定要加足哦)
步骤11
![河南蒸卤面怎样煸](http://img.ypanso.net/2022/01/23/21/2022012321454460217.jpg)
大火蒸20-30分钟,开盖取出
步骤12
![河南蒸卤面怎样做](http://img.ypanso.net/2022/01/23/21/2022012321454560218.jpg)
倒入盆子里,再仔细拌一下,浇上香油拌匀,再剥一头大蒜,就可以吃了,又香又劲道,保证你吃了还想吃